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degustation
Huilerie de Blot
Venez découvrir un patrimoine vivant de notre belle région, notre moulin à huile date de 1857. Nous fabriquons 11 variétés d'huiles vierges. Le savoir-faire est inchangé et les fruits sont écrasés avec la meule de pierre d'origine de 1,6 tonne.
Description
Blot-l'Eglise est un village sur un plateau dominant la Sioule. Notre moulin à huile est le dernier vivant de notre ancien canton qui en a compté jusqu'à 12 ! La jument poulette a été remplacée par un petit moteur électrique en 1932. Nous fabriquons des huiles vierges traditionnelles de noix, noisette, colza, sésame, pistache, cameline, cacahuète, œillette, pépin de courge, tournesol et amande.
Nous élaborons également du vin de noix, des gâteaux à base de noix et d'amande, des pâtes alimentaires de qualité à base de semoule de blé dur issue de l'agriculture biologique et tréfilées avec un moule en bronze. Depuis juillet 2020 nous torréfions du café d'origine Arabica d'Éthiopie, du Rwanda, du Pérou du Brésil, du Mexique et de Colombie. Vous trouverez aussi, dans notre atelier-boutique, les produits régionaux des copains artisans et producteurs d'Auvergne.
Marché de producteurs le 1er mai et 15 août, et marché de Noël fin décembre. Soyez les bienvenus.
Tarifs
Entrée libre. Entrée libre.
Modes de paiement
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Carte bancaire/crédit
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Chèque
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Espèces
Période d'ouverture
Du 01/09 au 30/11/2024.
Fermé le dimanche.
Lundi : 14h à 18h
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 09h à 12h, 14h à 18h.
Du 01/12 au 24/12/2024, tous les jours.
Lundi, Dimanche : 14h à 18h
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 09h à 12h, 14h à 18h.
Du 26/12 au 31/12/2024.
Fermé le dimanche.
Lundi : 14h à 18h
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 9h à 12h et 14h à 18h.
Tourisme adapté
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Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Labels
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Localisation
Animaux
Animaux acceptés : Oui
Animaux acceptés avec supplément : Non
Animaux acceptés uniquement dans la boutique.
Thèmes
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Portrait
Bernard BOULEAU a racheté l’huilerie en 1997 pour que la tradition de la fabrication artisanale demeure. Une passion qui remonte à l’enfance : il avait déjà fait un exposé en seconde sur cette Huilerie des Combrailles dont ses parents étaient clients !
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Tourisme durable
Tous les déchets de production servent à l'alimentation du bétail.
